Zimtschnecken einfach machen 自製蘋果肉桂捲

Kürzlich habe ich gemerkt, dass Lidl ein interessantes Produkt verkauft. Mit einem bereiten Teig und einer Apfel-Zimt-Füllung kann man leckere Zimtschnecken in 20 Minuten einfach selbst machen! Hier ist die Anleitung:

最近在Lidl超市發現他們新推出了一款頗為有趣的產品，是一個可以簡單自製美味可口的蘋果肉桂捲材料包。內含一捲製好的麵團和一樽蘋果肉桂醬，只花20分鐘即可製成。以下介紹一下做法：

德國DHL智能櫃寄包裹初體驗

寄包裹總是一件麻煩的事，在外地更甚。找紙箱、貼地址、度高磅重，已經費時失事，最麻煩更是要在辦公時間到郵局排長龍，天寒地凍、重重防疫措施加上言語障礙實在令人卻步。但原來，現在用智能櫃就可以完成投寄，節省不少功夫！

這次我需要退回一件從網店購買的貨物，而整個投寄過程，我需要的材料就只有當初寄件來的紙箱和封箱膠紙，其餘步驟一律在網上和智能櫃輕鬆處理，連郵票和地址都無需自行列印，完全不用煩惱有什麼是難以準備。

德國疫情第二秋之觀察

8月以來，德國的疫苗供應步入穩定，防疫措施亦逐步放寬。很多人——尤其是已完成接種疫苗的人，生活已比一年前自由得多。不過，疫情是否正步向終結呢？從今日（10月27日）德國時代周報的統計圖表作一點觀察。

【弗賴堡探索】7分鐘遊Dreisam

世界上大多數的城市，少不了有一個孕育它的水源，而900年來一直孕育著弗賴堡的，是一條名為Dreisam的河流。它從西住東流與另一條名為Elz的河流匯合，最終流入萊茵河。弗賴堡古城即倚Dreisam北岸而建。

LikeCoin ISCN初體驗

LikeCoin最近完成「FoTan」更新，ISCN正式推出了。它為上傳到區塊鏈檔案系統（如IPFS）上的內容提供元資料紀錄（就是作者資料、授權條款、內容概要等基本資料），有利搜尋、關聯、證明作品的存在和所屬等。記憶中ISCN這種概念在LikeCoin白皮書中早有提及，亦和近期火熱的NFT Non-fungible token有很多相似的地方，只差在ISCN還未發展到像NFT將數碼內容商品化的地步，但猜想ISCN未來發展應該是針對營造自由開放的出版生態和妥善紀錄珍貴的數碼檔案而非方便買賣。

剛剛我也將一張近期拍攝的相片註冊成ISCN感受一下。

疫苗中心內的德文小尷尬

市內的大型活動及展覽中心被徵用作疫苗中心

去打疫苗，最尷尬的情況是和工作人員對答。自問德文水平還是十分勉強，當面對答通常撐不了三句就要舉手投降，但這次還是硬著頭皮嘗試撐到最後一刻，最後得出兩種不同的尷尬。

勿當奴門

馬丁門（Martinstor）是弗賴堡僅存的兩道中世紀城門之一。為了爭取更廣闊的空間，市議會在1901年決定將城門改建，城門就由22米被加高到60米，旁邊再多建了一道更闊的門。後來McDonald’s進駐側門，大大個招牌掛上，Martinstor就開始被戲稱為McDonald’s-Tor。

今天起我會叫它做勿當奴門。

外國的月圓

由新聞知道前晚香港有超級血月觀賞，即喺size較大嘅超級月亮同月全食同時出現。本來我都不以為然——反正喺德國睇唔到，就算睇到都無心無力特登出去賞月。點知琴晚咁啱遲咗食飯，食完飯hea完拎碗碟出房洗時都已經十一點幾（順便提下家陣5月個天要差唔多10點先黑齊），一望出露台就見到個巨型月亮啱啱好由遠處一棟樓旁邊緩緩升起。雖然唔係傳說中的紅色血月，但撞正大大個月亮啱啱好係山邊冒出又係正棟建築物旁邊，個畫面都有啲震撼。我二話不說就入返房拎相機同腳架出黎，想話影低呢一個畫面。

在歐洲賞櫻

不知不覺在德國的第一個學期已經完結。挨過漫長的考試煎熬，沉鬱的冬天也短暫換上春日……甚至是初夏的氣息，為下個學期提供一點喘息的空間。

這幾天弗賴堡的人工湖擠滿了享受陽光的人群

這幾天弗賴堡的人工湖擠滿了享受陽光的人群，在這裡無論是踩單車、散步、坐在草地上野餐、欣賞日落，甚至是燒烤，都是一大樂事。然而，這幾天我有一個新的發現，就是賞櫻。

雪景如畫

查過數據早知弗賴堡氣候比較和暖，冬季平均氣溫都有個位數，平均雪量最高的一個月也只有不足4厘米，所以我從一開始就對弗賴堡的雪景沒有什麼期待。事實上今季自12月首日迎來初雪後弗賴堡也沒有下過多少次雪，而且每次雪量都很稀少和短暫，合符預料。然而好戲實在後頭。