旅遊

Christiania 克里斯欽自由城

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毗鄰哥本哈根市中心,有一個名為Christianshavn(克里斯欽港)的小島,從地圖上看到那些突出的三角鋸齒地形就知道這個島本來就是軍事產物,事實上這個島正是丹麥-挪威國王Christian IV(克里斯蒂安四世)於17世紀擴建哥本哈根要塞時所產生的,外圍的一個個三角形就是昔日的棱堡。如今這裡已成為一個多姿多彩的島嶼社區,有愜意的運河、恬靜的住宅區、重要政府機關和銀行機構,還有各式文娛藝術設施。

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大澳小記

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很多人都去過大澳無數次,不過今天我跟學校的活動再去一次,行程卻有點與眾不同,不是單純的遊覽,還要動動手腳。

大澳我只是小時候去過一次,基本已經沒有印象,為了豐富生活體驗,不被上學生活所佔領,就趁學校組團再去一次大澳。

這次的行程出乎意料,本以為只是像普通一天遊一樣在大澳走走看看,聽聽導師或導遊的介紹,但原來行程中有不少另類活動。

動手磨豆漿
動手磨豆腐花

一下巴士,就莫名奇妙地受到幾個基督教女青年會的導賞員接待,當刻才發現觀賞團是找其他團體舉辦的,而且他們都是大澳居民,如此一來這個行程就不簡單了。行程第一站不是參與大名鼎鼎的棚屋,也不是帶你去四大澳三寶,而是把我們帶到關帝廟前的一間小食店,親身嘗試製作石磨豆腐花。店主冰姨盛意款待,就算要延遲開鋪也特意教授我們石磨的用法。傳統石磨見過不少次,親身使用倒是未試過。石磨使用方法很簡單:將已浸好的黃豆連同少量浸泡用的水倒進石磨上的小孔,再逆時針打轉,一糊糊白滑豆漿就順著石磨邊緣的滑道滑下碗中了,不太費力,只是效率較低。後面煮豆漿、沖豆花的步驟當然沒有做下去了,反而是冰姨每人送一碗豆腐花,作為午前小食。

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